Quito (29/08/2014).- Doña Rosario Tabango, ganadora del Campeonato Mundial del Hornado, deleitará este lunes 01 de septiembre, con su sazón al Presidente de la República y sus invitados, entre los que se encuentran las 11 finalistas del campeonato, como parte de los premios que recibió en el evento que se desarrolló el pasado 17 de agosto en Riobamba, al ganar el primer lugar al mejor hornado del mundo.

El equipo de trabajo de doña Rosario llegará este lunes a primera hora a Carondelet, donde preparará 200 platos del delicioso hornado acompañado de la tradicional chicha del Yamor, con la ayuda de los chefs del Proyecto Rescate de los Sabores Tradicionales del Ecuador que participaron en la Gran Final.

Detalle del plato:

El plato constará de hornado con sus dos salsas: agrio y salado, una guarnición de mote amarillo, ensalada a base de cebolla, tomate, lechuga y una porción de tortillas, a esto se lo complementa con el exquisito ají elaborado en piedra. La bebida que acompañará al plato será la chicha el “Yamor”, producto elaborado a base de los 7 granos de maíz.

El Ministerio de Turismo, desde junio pasado, realizó semifinales en 11 provincias del país para seleccionar a un equipo representante por provincia, quienes participaron en la gran final que convocó a más de 18.000 personas de la localidad del país, así como a turistas extranjeros.

El segundo lugar fue para Sonia Llerena, representante de Tungurahua; el tercer lugar se lo llevó Narcisa Maldonado del Carchi.

Sus recetas y sus secretos permitirán ir posicionando a Ecuador en el mundo como una potencia gastronómica.

Las provincias que participaron en este evento culinario fueron: Azuay, Cañar, Chimborazo, Bolívar, Tungurahua, Carchi, Cotopaxi, Pichincha, Imbabura, Los Ríos y Manabí.

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